Un projet d’économie sociale et solidaire au cœur du théâtre.

Créé par le théâtre en mars 2013, avec le soutien de Colombes, le restaurant a signé avec la Ville une Convention d’insertion par l’emploi. Le restaurant a également obtenu le soutien de la Région Île-de-France et du Conseil Général des Hauts-de-Seine, en tant que lauréat de l’appel à projets 2013 pour l’économie sociale et solidaire.

L’équipe

Sébastien Drouet, responsable d’exploitation
Anghel Badiu, chef de cuisine
Manal Filobos, aide-cuisinière
Christophe Lemoine, chef de rang